３歳のお誕生日☆

先月になりますが、ジュニア君無事に３歳になりました(^o^)
3歳になったのがあまりにも嬉しいらしく、近所の人から図書館のスタッフからレジの人まで会う人みんなに幼い指を頑張って3本立てて "three years old!" と自慢しています（笑）

ジュニアは機関車トーマスが大好きなのでお誕生日のテーマもトーマスに決定。pinterestを眺めているといろんなトーマスケーキがあってすごいんだけど、中でもこちらの台車を作ってカーップケーキを乗せるというケーキをリクエストされたので、みようみまねでチャレンジしてみました。graham crackersという長方形のビスケットがあるのでそれをカップケーキを乗せる台に。ミニオレオを車輪に見立てて４等分にしたビスケットを使って台車にくっつけました。オリジナルの写真ではアイシングを使ってくっつけていたようだけど、私は溶かしたチョコレートで。これがビスケットの味とうまく合っておいしかった！

こちらはお誕生日プレゼントのスティーブン。けっこうマイナーなキャラクターかと思いきやお買い物や図書館のお供に連れていくと「あ！スティーブンだ！」と叫ぶ男の子が結構多いので人気者のようです。

バースデーミールは、電車のテーマに沿って電車の形のお寿司。先日日本訪問していた時に見つけた電車のおにぎり型を使いました。

クッキー型で抜いたサンドイッチもおまけで少し。

お誕生日パーティーがほんとに楽しかったらしく、翌日以降もしばらく”I love my birthday!"と何度も言っていたジュニア君でした（笑）お誕生日おめでとう。３歳の一年も元気に健康に楽しい１年になりますように。

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5月に焼いたものたち

私はベーキングも好きで、作ったものを時々写真に撮ってインスタグラムやツイッターに載せています（←良かったら見てね）。ひとつひとつのものは特にブログに書くほどでもないのでこちらには書いてなかったけど、1か月分まとめてだったらそこそこ見栄えするかしら〜と思いついたので、写真載せてみることにしました～。

ということで5月にはこんなものたちを焼いてみましたよ。

まずはこどもの日に作ったこいのぼりクッキー。これはブログにもしたので詳細はこちら☆

ラズベリーとチョコレートのコーヒーケーキ

ラズベリーとチョコレートの組み合わせっておいしいんですよね♡

それからピーナツバターとチョコレートチップスが入ったワッフルにバナナのスライスをのせて。

ピーナツバター、チョコレート、バナナも美味しい組み合わせなんですよね〜。よく片面にピーナツバター、片面にチョコレートソース、でバナナを挟んだサンドイッチも作ります。でもやっぱりワッフルのほうがブランチっぽくておしゃれですよね。

ワッフルとして焼くとピーナツバターの味はそんなにしなくて、普段のワッフルより深みのある味って感じでした←とはミスターのお言葉ｗ

コーヒーケーキとワッフルはベジなブランチメニューには欠かせないVegan Brunchという本からのレシピです。今回はちょっとズルしてミルクは普通の牛乳を使っちゃったけどどちらも卵は不使用です♪ （ちなみにこいのぼりクッキーも卵不使用）

今月6月はミスターの誕生日があるから何のケーキ焼こうか今から楽しみ〜。

明けましておめでとうございます☆

お正月はいかがお過ごしですか。日本でも通常営業が始まった方が多いかな。こちらは2日からさくっと通常営業なので毎年のことだけどなんだか淋しい感じです(T_T)

今年は義両親が日本風のお正月を過ごしてみたいというので、がんばっていろいろと準備していたんだけど、残念ながら風邪を引いてしまい、ジュニアにうつったら良くないのでということでキャンセルになってしまいました。ということなので、予定より数品減らして、↓な感じのお正月になりました♪

まずは年越し。

今年はジュニアがまだお蕎麦が食べれないので、年越しうどんにしてみました。が、韓国語のパッケージにudonって英語で書いてあるのを買ったんだけど、どうもうどんじゃない気がする....。
今年のは月見そば風にしてみました。お餅は一升餅を冷凍しておいたものです。おいしかった(*^^*)

それと、こちらのビーガンのダック風も。そのまま焼いただけだけどおいしかったです。豆板醤で作ったソースを添えてレタスで巻いて頂きました。

お正月はフルお節とはいかないけど、おせち料理からはきんとんと筑前煮を作って、あとは天ぷらとお雑煮、デザートに紅白寒天を作りました。

きんとんはクックパッドを参考にりんごを入れてみたら甘酸っぱくておいしかった〜。特にジュニアに大好評(^o^)天ぷらは変わりどころでアボカドがおいしかったです。いつもはしそが見つからないので韓国系の大葉みたいのを代用して使うんだけど、今年はちゃんとしたしそが見つかったので嬉しかったです。

紅白寒天は白いのが牛乳、赤いのはチェリージュースで作りました。なぜかチェリーのほうが固まりが悪くて崩れやすかったのが残念だけど、見栄えはいいし、良かったです。よく考えたら、牛乳とフルーツジュースは密度が違うから同じ分量じゃダメなんですよね、きっと。もう少し研究してみよう。

とこんな感じで、手に入る材料で日本風を目指してみました〜。

今年もハンドメイドのことからベジなお料理、アメリカ生活のことなどいろいろシェアしていきたいと思いますのでよろしくお願いします☆ツイッターはもっと頻繁にアップデートしているので良かったら@mamaj_1112もフォローして下さいね!

我が家のクリスマス2013

もう今年も終わりですね〜。ほんとに時が経つのがあっという間。

今更ってな感じですが、今日は今年のクリスマスのことを書いてみたいと思います。

こちらはジンジャーブレッドクッキー。ミスターがジンジャーブレッドクッキーのないクリスマスなんてクリスマスじゃない！と騒ぐので(^^; 急遽作りました。例年だと義母が作ってくれるんだけど、今年は残念ながら頂けなかったのよねぇ。道具が揃わず焦って作った割にはかわいくできたかな？飾りに使った食べれるペンはとっても便利でした♪

ジンジャーにシナモン、クローブ、ナツメグなどスパイスがいろいろ入っているのでクッキーだけどジュニアにはどうかな？と思っていたら、すごい勢いで食べてくれました(^o^)

日本だとクリスマスはケーキって感じだけど、今年はパイにしてみました。生地は市販のものを使ってしまったけど、アップルパイです。シナモンたっぷりでアイスクリームとよく合いました♡

我が家では毎年その年の思い出になるようなオーナメントをひとつずつ買い足しているんだけど、今年はこの２つを選びました。

 こちらはジュニアがお風呂好きなのでｗ

これは近いうちにジュニアの日本デビューが叶いますようにとの願いを込めて。
ミスターとのファーストクリスマスから１０年。オーナメントの数もだいぶ増えてきましたｗ

そしてこれは去年のツリーを再利用して作ったオーナメント。ミスターに幹を切ってもらい、乾燥させ、ペンでジュニアのファーストツリーと書いてみました。去年ネットでアイディアを見て、ベビのファーストツリーとか思い出のツリーの記念にいいなと思っていたんですよね。飾ってみたらやっぱり素敵でした。

それではみなさま素敵な年越しを。2014年も素敵な一年になりますように。来年もブログ、ツイッターなどなどよろしくお願いします☆